发酵工程的意义?不是定义的那种!

1、在医药工业上的应用：基于发酵工程技术,开发了种类繁多的药品,如人类生长激素、重组乙肝疫苗、某些种类的单克隆抗体、白细胞介素－2、抗血友病因子等。
　　2、在食品工业上的应用：主要有三大类产品,一是生产传统的发酵产品,如啤酒、果酒、食醋等；二是生产食品添加剂；三是帮助解决粮食问题。
　　3、在环境科学领域的应用：污水处理中微生物的强化。