蛋白质遇酸会破坏营养吗

想知道你吃进去东西变成什么了么,是氨基酸,所以关键是蛋白质本身的氨基酸组成和含量。酸,看是什么酸了,除非是中强酸,如果是醋之类的,没关系的啦。市场上那些什么蛋白类保健品就拉倒吧,都基本是忽悠人的。