我是暑假工，计件的，我几次问过老板单价他说还没定，今天我去领工资万一老板掉价我该怎么办

你们没有确定单价，怎么说掉价？你就应该在上班的时候就把工资确定下来

你应当注意收集和保存证据，如果不能协商解决，可以走法律程序

劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁解决。