司机开老板的大挂车给一对夫妇撞了，而且没有监控，然后住院，如果对方死亡我方怎么办

你好，发生交通事故，首先由交警部门划分责任，确定责任人，根据责任认定承担相应赔偿责任。

如果是主要责任，对方死亡，需要承担交通肇事罪的刑事责任。