为什么白糖加热后会变黑并发苦?

学习 时间:2026-11-11 07:30:42 阅读:5784
为什么白糖加热后会变黑并发苦?

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沉默的寒风

机智的招牌

2026-11-11 07:30:42

白糖本身是碳水化合物,其化学组成就相当于水和碳按一定比例混在一起。对白糖加热到一定程度后,水和碳的结合被破坏,水分从白糖中逸出,剩下的只有褐色的碳固体了

最新回答共有2条回答

  • 淡然的大雁
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    2026-11-11 07:30:42

    白糖本身是碳水化合物,其化学组成就相当于水和碳按一定比例混在一起。对白糖加热到一定程度后,水和碳的结合被破坏,水分从白糖中逸出,剩下的只有褐色的碳固体了

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