为什么白糖加热后会变黑并发苦?

学习 时间:2026-09-26 12:25:28 阅读:9045
为什么白糖加热后会变黑并发苦?

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香蕉黑猫

虚心的大神

2026-09-26 12:25:28

白糖本身是碳水化合物,其化学组成就相当于水和碳按一定比例混在一起。对白糖加热到一定程度后,水和碳的结合被破坏,水分从白糖中逸出,剩下的只有褐色的碳固体了

最新回答共有2条回答

  • 洁净的蜗牛
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    2026-09-26 12:25:28

    白糖本身是碳水化合物,其化学组成就相当于水和碳按一定比例混在一起。对白糖加热到一定程度后,水和碳的结合被破坏,水分从白糖中逸出,剩下的只有褐色的碳固体了

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