我进了一批米，当的销售员说就是过期都可以调换，现在过期了，销售员拉黑我，门店也不换，该咋办

如果你有证据证明销售员承诺过期更换，则你可以到法院起诉。

消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：（一）与经营者协商和解；（二）请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；（三）向有关行政部门投诉；（四）根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；（五）向人民法院提起诉讼。