我在华莱士工作一个月了但是现在工资与工作量不匹配，请问一下让我我现在离职能不能让他不扣除我的工资

老师您好，我想请问一下，我在华莱士工作一个月了但是现在工资与工作量不匹配，我就想离职，但是我们这里店长跟我说没做到八月二十几号会扣除半月工资，但是我们并未签订任何协议只是第一天上班的时候做了口头协议，我们甚至连劳动合同都没有签订，请问一下让我我现在离职能不能让他不扣除我的工资，现在离职我算违规嘛