丸子的做法

1、先将猪肉馅放在碗中，加入葱末姜末和料酒搅拌上浆。2、再用小勺舀出一大汤匙的面粉（这样炸好后不容易粘连），均匀分布到锅内壁上做成圆形薄饼状，然后下油至六七成热，把丸子逐个沾满蛋液并略为定型。3、等全部裹上鸡蛋液之后再开火烧油五成热时就可以改中小火

可以做成丸子汤、炒肉片。材料：猪绞肉400克、香菜少许，酱油1大匙，淀粉2小匙，水3又1\/4杯 调味料：糖半茶匙 作法：(1)将绞肉放入搅拌机内打至起胶状后加入酱油及淀粉继续混合均匀备用；(2)锅中倒入约6碗清水煮沸时，分别依序先后下葱丝、姜末与蒜末，

丸子是一种美食，它主要由牛肉做成的。下面小编就教大家怎么用猪油和好的丸子做出香辣可口的丸子

1。先将猪肉和鱼丸子用淀粉搅拌均匀，再加盐调味（如果想吃的软一点就不要太咸）。2。锅中入油烧热后下姜片爆香然后放入鱼蓉，小火翻炒至熟。3。最后把虾仁倒进去，并且稍微煮一会即可起锅了