我在给美团送货，然后美团每个月才给我结工资，是不是要把我自己的油钱算在里面一起扣个人所得税

你好，一般情况，个人所得税是单位统一缴纳的，也就是单位统一从员工工资里扣除个人所得是，到税务部门统一缴纳的。但有时候税务系统出问题亦或是单位财务出了差错，个人所得税就需要员工本人去缴纳。