first of all,he wrote out a long list of all the foods which

看清楚,是forbidden,不是forbidded。前一个是形容词,“禁止的”的意思。
再问： forbidded 不是forbid的过去分词吗？
再答： forbid的过去时有2个，1。 forbid → forbad 2。 forbid → forbade，这2个是通用的。所以不是forbidded。
再问： 不好意思,是我没说清楚。上面写的单词是我的手误。其实我想问的是,为什么最后要用been done( were forbidden)的形式?在句末表示什么意思?
再答： 前面用的是he wrote out后面也要过去时，整句话的意思是：首先，他写（列）出了一张清单，这张清单上的所有食物都是被禁止的。