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要包锡纸,不然会糊。一般来说在烤盘上铺一层铝箔就可以了。如果还是担心的话,那么建议你买块厚实点的铁板吧
包不包都可以,看你喜欢怎么吃。锡纸的作用就是保护食物原有的味道和营养,像牛排等西餐,通常肉类在烹饪之前会涂抹一层黄油或者其他东西来保水防干,而且还要加入适量的香草提鲜;但中式烤制则很少需要这些了。如果怕热气跑掉影响美观,也可铺上一张厚报纸再放进去
最新回答共有4条回答
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2026-04-02 13:46:07多情的绿茶
回复要包锡纸,不然会糊。一般来说在烤盘上铺一层铝箔就可以了。如果还是担心的话,那么建议你买块厚实点的铁板吧
包不包都可以,看你喜欢怎么吃。锡纸的作用就是保护食物原有的味道和营养,像牛排等西餐,通常肉类在烹饪之前会涂抹一层黄油或者其他东西来保水防干,而且还要加入适量的香草提鲜;但中式烤制则很少需要这些了。如果怕热气跑掉影响美观,也可铺上一张厚报纸再放进去
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2026-04-02 13:46:07仁爱的蜡烛
回复这个问题好奇怪哦,哈哈
是的,烤箱一般都不需要包锡纸。因为现在市面上出售的电子式、微波炉加热用等多数品牌的烤制食物时所使用的工具都可以放心使用,并且没有任何明火产生,只会发出均匀的“吱吱”声(也即高温)。但如果是采用铁丝架和其他金属材料做成的容器盛装含油脂较重或者带汤汁的
问题太刁钻了,不懂了!
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2026-04-02 13:46:07缥缈的黑猫
回复不用包锡纸。因为牛排的外皮是生肉,烤箱温度较高容易导致表面焦糊而且会影响口感;如果你想要有个好看点的成品形式就需要包起来!另外我觉得最重要的是:在家做东西一定注意卫生、安全,还有尽量使用健康的烹饪方法
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