橄榄油可以高温炒菜吗

可以。橄榄油和其他植物油一样，在高温的时候都会产生不好闻、有异味的氧化分解过程——这种过渡态是没办法消除的，只能减缓它的形成速度而已（因为加热后也无益处）

可以的，橄榄油也属于植物性食用调和油。不过建议炒菜时要把锅烧热后倒入适量的橄榄油来回晃动使得每个地方都能均匀受热而且防止有些区域因温度太高产生糊底现象。如果你觉得我说的对你们有帮助别忘了给我好评哟，谢谢

这个问题好奇怪哦，哈哈

橄榄油可以炒菜，不过温度不宜超过200℃

不可以。橄榄油是一种高级食用植物油，它的最佳烹饪温度为：凉拌菜适合在室温下使用；热炒、煎炸和烘烤时需要将锅烧至很热再放入食材进行操作