在揉面团时也放点食用碱,会破坏馒头的营养成分吗?

学习 时间:2026-05-29 04:28:42 阅读:7906
在揉面团时也放点食用碱,会破坏馒头的营养成分吗?

最佳回答

悦耳的钢铁侠

神勇的裙子

2026-05-29 04:28:42

食用碱是为了面发起来后中和酸的,不是发面没有必要添加。其实食用碱也是添加剂的一种。不要乱用添加剂。

最新回答共有2条回答

  • 和谐的钥匙
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    2026-05-29 04:28:42

    食用碱是为了面发起来后中和酸的,不是发面没有必要添加。其实食用碱也是添加剂的一种。不要乱用添加剂。

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