在揉面团时也放点食用碱,会破坏馒头的营养成分吗?

学习 时间:2026-11-11 02:48:21 阅读:7988
在揉面团时也放点食用碱,会破坏馒头的营养成分吗?

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温柔的翅膀

繁荣的鱼

2026-11-11 02:48:21

食用碱是为了面发起来后中和酸的,不是发面没有必要添加。其实食用碱也是添加剂的一种。不要乱用添加剂。

最新回答共有2条回答

  • 甜美的毛巾
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    2026-11-11 02:48:21

    食用碱是为了面发起来后中和酸的,不是发面没有必要添加。其实食用碱也是添加剂的一种。不要乱用添加剂。

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