有没有什么是生物对环境的适应和影响的具体事例,我后天要上生物课,

太多了!给你一点启发吧。
1、陆生植物的根都有向水性、向肥性生长的特性。--------植物的实例
说明：向水性和向肥性生长这是植物的对土壤环境的适应；但植物根系在土壤中的生长、磨损、脱落会改变土壤结构和成分,则就是植物对环境造成的影响影响。
拓展思维 植物的茎还有向光性生长的特性,也可以说明既是对环境的适应、也对环境造成了影响（枝叶挡住了阳光,从而对地面环境造成了影响）。
2、田鼠常常以农作物的多种器官为食物。----------- 动物的实例
说明：植物是田鼠最容易补充的食物,这当然是田鼠对其生存环境的适应；它们的这些活动（比如在地下打洞、啃坏了植物的根）自然会对农作物的生长、对有关环境造成影响。
拓展思维：其实任何动物包括人在内,都依赖环境生存,都对环境已经基本适应；但动物的活动（例如捕食活动等等）都在一定程度上影响和改变着环境。