如何做简单曲奇饼干?不要用到烤箱,家里都有的简便饼干.

网上看来的方法,自己也做过,很简单,主要是材料分量合理搭配,打发要到位,烘烤时间准确就行了。制作时间大概需要40分钟到一个小时。
用料黄油 600g 糖 300g 鸡蛋 180g(3个半的量)
低粉 450g 高粉 450g
这是80块的量。每个挤大概20克重。
做法：1,先将黄油、糖放一起打20分钟左右至发白（一定要特别的发,要不然曲奇做出来不酥）。
2,将鸡蛋打入黄油中搅拌均匀。
3,将高、低粉加入搅拌均匀即可。
4,装入挤袋,挤想要的花形的就OK了。进烤箱上下火150度15分钟,烤至边缘着色即可。
如没有高、低粉的情况下,用我们平常做面食的富强粉也可以!
每个烤炉都不太一样,烤的时候注意一下就可以了,边缘着色就可以了,熟了就可以了!
形状要什么可以自选,烘培是比较有难度的厨艺了,要有耐心,不可以调的太稀,容易碎裂。
曲奇饼做法几乎相同,口味不同是因为添加了不同配料：
喜欢抹茶口味的加抹茶粉
喜欢坚果把杏仁核桃切碎放入,或者放葡萄干。
喜欢巧克力口味的,加入巧克力浆,如果没有就用把巧克力块融化了
还可以加果酱点缀,