蛋白质会受到哪些因素的影响

学习 时间:2026-10-20 07:44:04 阅读:8442
蛋白质会受到哪些因素的影响

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2026-10-20 07:44:04

温度过高会使蛋白质失活,变质;蛋白质对酸碱性的适应性是根据蛋白质自身条件所决定

最新回答共有2条回答

  • 直率的曲奇
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    2026-10-20 07:44:04

    温度过高会使蛋白质失活,变质;蛋白质对酸碱性的适应性是根据蛋白质自身条件所决定

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