我在酒楼上班四年了也没有合同被老炒了请问老板违法

您好！您老板违法。如果被炒，可以要求补偿如下：1 从入职开始，工作满一年给一个月工资，不满一年按一年计，不满半年给半个月工资；标准为前12个月平均工资，包括奖金、津贴及补贴；按上述双倍标准赔偿。2 如果没提前30天通知你，还要给一个月代通知金，标准为上个月应得工资。

您好，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。