为什么摩托车做飞跃障碍物的表演时为了减少落地时向前翻车的危险,落地时仅后轮制动?

可以用惯性知识来解释。
因为车落地时的速度很大,如果前轮制动,因为地面摩擦力的作用,车前轮部分的速度会减小,而后轮部分因为具有惯性,仍然保持很大的速度向前运动,同时因为此时重心较高,人与车容易向前翻滚。
后轮制动就避免了这一危险情况的发生。