苹果有蛋白质吗?

苹果当然含蛋白质。
苹果性平,味甘。每100g鲜苹果肉中含糖类15g、蛋白质0。2g、脂肪0。1g、粗纤维0。1g、钾110mg、钙0。11mg、磷11mg、铁0。3mg、胡萝卜素0。08mg、维生素B1,0。01mg、维生素B2,0。01mg、维生素C5mg、尼克酸0。1mg,还含有锌及山梨醇、香橙素等营养物质。
苹果果艳味香,营养丰富,既可鲜食,又可加工食用,并且具有药用价值。
①苹果含糖量较高,并以果糖、还原糖和蔗糖为主,容易被人体吸收,是很好的含糖果品；
②苹果含钾较多,可促进人体内钠盐的排出,对水肿及高血压患者有较好的疗效；
③苹果含有多量的果酸和鞣酸,有帮助消化和收涩的作用,适用于慢性腹泻患者食用；
④苹果含有较多的纤维素和有机酸,可促进胃肠的蠕动,治疗便秘,并可抑制胆固醇的增加,降低血糖含量；
⑤苹果含锌量较高,对增强记忆力有着特殊的作用；