食物放在保温瓶几个小时

食物存放在保温锅里最好不要超过两三个小时,时间太长造成营养成分流失或食物滋生细菌。赵妍称,保温锅的材质一般不会污染存放的食物,只要是经过安全质量认证的都可以使用。绿叶蔬菜不适合放在保温锅里长久保温。绿叶蔬菜放置久了,不仅影响色相和口感,而且会造成营养成分的流失,加快蔬菜中的维生素C氧化。此外,绿叶蔬菜存放过久会产生大量亚硝酸盐,即使表面上看起来不坏、嗅之无味,也能使人发生轻微的食物中毒,尤其是体弱和敏感者。此外,一些市面上的保温锅密封性不够好,外界细菌也容易进入。