为什么肥胖会增加内脏的负担?

在营养物质代谢过程中,脂肪来源太多（如高脂肪、高糖膳食）时,肝脏就要把多余的脂肪合成为脂蛋白,从肝脏中运出去。磷脂是合成脂蛋白的重要原料。如果肝脏功能不好,或是磷脂等的合成减少时,脂蛋白的合成受阻,脂肪就不能顺利地从肝脏中运出去,因而造成脂肪在肝脏中的堆积,形成脂肪肝。这种情况会影响肝细胞的功能,长期发展下去,可能使肝细胞坏死,结缔组织增生,最终造成肝硬化。合理膳食,适当的休息和活动,并注意吃一些含卵磷脂较多的食物,是防治脂肪肝的有效措施。