未签订劳动合同，已经过了三个月了，请问应该携带什么资料证据，去哪里告他

广东省佛山市禅城区，在一家公司(注册地在广州市荔湾区)上班，未签订劳动合同，已经过了三个月了，也没有交社保，才来的那一个多月，天天借着让我学习的借口让我加班，我现在也不想干了，请问应该携带什么资料证据，去哪里告他？第一次遇见这种事情，望细说！谢谢！