为什么“父亲节”的英语是 father's day用——father的单数,而“妇女节”的英语women's day 用

为什么“父亲节”的英语是 father's day用——father的单数,而“妇女节”的英语women's day 用woman的复数他们都有什么规律吗?还有teachers' day_用teacher的复数……