生物化学什么是氨基酸的等电点,作用什么?

您好!① 氨基酸是是两性电解质,在碱性溶液中表现出带负电荷,在酸性溶液中表现出带正电荷,在某一定PH溶液中,氨基酸所带的正电荷和负电荷相等时的PH,称为该氨基酸的等电点。② 等电点可以用在氨基酸的分离中,其实在实际应用中,相比氨基酸等电点氨基酸残基基团的pKa值更有实际意义,溶液pH对氨基酸残基的解离影响能直接反应到蛋白性质中。 百度教育团队【海纳百川团】为您解答。 感谢您的采纳 O(∩_∩)O 。如有疑问,欢迎追问。