咸骨怎么腌制

腌制咸骨是指将鱼肉加盐等调味料，与大量食用酒拌匀后放在容器中密封储存的过程。其特点有色泽红亮、香气浓郁、风味独特、营养丰富，且可长期保鲜不变质；方便携带或远途运输而深受消费者欢迎

这个我也不太清楚，学习了，哈哈

这个是要看具体的咸骨种类，像我们常见的有大黄骨、小黄骨之分。首先准备材料：鲜肉或者腌制品都可以(也根据自已的喜好来做)1。选择新鲜猪头一个 2用水冲洗干净 3放入锅中 4把水煮沸后捞出 5重新烧开水,倒下去,再次加冷水 6等它全部浮上水面时候即成熟

我也得学习下，不然不知道咋回答了！

咸骨可以腌制，不过要在冬天的时候进行。具体做法：1、选择新鲜或者是优质的大块猪脊椎肉（最好还带有点肥肉）2、将其切成长方条状3、放入清水中浸泡4-5个小时后捞出晾干5、再用酱油均匀抹遍各个地方6、加上适量食盐7、倒上酒8、把白糖也一起倒下去9、盖紧盖

用料：猪排、胡萝卜、洋葱、姜片（切丝）调味酱汁的制作：1。将盐和糖各1\/2小匙拌匀。把一大匙酱油倒进装满水的碗里，再加入剩余之酱油及姜黄粉充分搅拌均匀即完成腌渍；如果不想使用甜辣调料可以改用咸度稍低的红酒醋。[材料]肋条肉(1000g)香菇4粒 青椒半个