蒜薹储存有味是不是甲醛味

不是甲醛味。

储存方法应该是这样：

1、使用冷藏法：　　

我们将蒜薹充分预冷后，装入筐或板条箱内，或直接堆垛在贮藏的货架上，使库温控制在1℃左右。　　

2、使用气调法：　　

①快速降氧法：将蒜薹堆放好并用塑料帐密封后，连续抽氧灌氮3—4次，将帐内含的氧量降到1—3%，在贮藏过程中使帐内含氧量控制在3%，二氧化碳在10%左右为好。