具有还原性的糖(如葡萄糖)含醛基,而果糖没有醛基却有还原性,

学习 时间:2026-10-05 21:37:18 阅读:5345
具有还原性的糖(如葡萄糖)含醛基,而果糖没有醛基却有还原性,

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会撒娇的店员

畅快的盼望

2026-10-05 21:37:18

果糖是多羟基酮,但在碱性条件下发生异构转化为葡萄糖,分子中有醛基可以发生银镜反应。

最新回答共有2条回答

  • 兴奋的小伙
    回复
    2026-10-05 21:37:18

    果糖是多羟基酮,但在碱性条件下发生异构转化为葡萄糖,分子中有醛基可以发生银镜反应。

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