酒精是脂溶性物质还是水溶性物质?

酒精的化学名称叫做乙醇,化学式C2H5-OH,因为C2H5为非极性键,OH为极性键,所以酒精既能溶于有机溶剂,又能溶于水,但是,不能说酒精是什么溶物质。酒精是溶剂,是水溶性溶剂,也是脂溶性溶剂。如果说物质,就不恰当了。就如同苯是什么物质,说是脂溶性物质牵强点,但可能也说得过去。但是水是什么物质,好像说水溶性物质就说不过去了吧?但水绝对不是脂溶性物质。所以说,酒精是一种比水和苯更好的有机溶剂,溶剂没法说是什么溶物质了。