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2026-04-08 08:19:13喜悦的菠萝
回复意大利面就是我们通常所说的"意粉"。问道意大利面的英语,你可能会说是"Spaghetti"。其实正确的叫法是"pasta","Spaghetti"只是其中的一种,就是那种传统的长条形状的面条。而在意大利,有超过130种不同形状的面哦。今天就给扫盲下意大利面的种类吧。 在意大利有超过130种不同形状的干面。 几种常见的: 1。Alphabets - 字母面 通常字母面是用来放在汤里起点缀作用的。 2。Macaroni---通心粉 短于4CM才叫通心粉哦,大了就是另外的种类了。 3。Rotini ("Spirals" or "Twists") -螺旋粉。 一般短于4CM。 4。Angel Hair, Capellini ("Fine Hairs") - 天使面。 细长如发丝,意大利人亲切地称之“天使的发丝”。 5。Manicotti - 大通心面(袖筒面) 直径很大,内部可填充馅料。 6。Jumbo Shells -大扇贝面 内部体积大,可填充馅料。 7。Bow Ties, Farfalle ("Butterflies") -蝴蝶结面 因其形状深受女性的欢迎。 8。Medium Egg Noodles (From "Nudel," German meaning paste with egg) - 蛋面 扁形。 9。Medium Shells, Conchiglie ("Shells") - 扇贝面 大扇贝面的缩小版,里面不填馅。 10。Ditalini----手指面(顶针面) 如同顶针一样的外形。 11。Wide Egg Noodles---宽边蛋面 12。Spaghetti --长面 传统的长条形,也是一般意义的“意粉” 13。Orzo ("Barley") - 粒粒面 饭粒形状。 14。Vermicelli---细面 区别于天使面,细面一般短于5CM。 15。Fusilli ---弯弯面 类似于螺旋面,不过是长条的。 16。Penne, Mostaccioli---尖面(斜管面) 区别于通心粉,直径较大,斜截面。 17。Wagon Wheels, Ruote ("Wheels") - 园面(小轮面 ) 圆形的。 18。Lasagne (From "lasanum," Latin for pot) -千层面(宽面) 。 一层面一层馅焗制,或者拿去包意式云吞,口感独到。 19。Radiatore ("Radiators") - 层层面 造型别致精巧。 20。Ziti ("Bridegrooms") - 新郎面。 可以理解为长条形的粗通心粉。 21。Linguine ("Little Tongues") -中细面 形状类似中国的挂面。 22。Rigatoni ("Large Grooved") -粗通心面或者是pasta
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