如何证明是职务行为

我老板是外商。然后我们有很多供货商是做签单的。由于我门老板是外国人，通常签单都是我们员工签的，但我们没有买社保之类，我想请问，如果老细跑腿，回外国，那些帐要员工承担吗？ （要看具体情况而定的，员工关键要证明签单属于职务行为。 ）