我在外地打工两年前的工资到现在那不上，找当地劳动部门我们之间协商，犯不犯法

采取极端做法爬塔吊或上房顶是违法行为，千万不要这样做。你只能到劳动仲裁委员会解决。

你好！你没必要走极端的方式去要你的工资。你可以依法向劳动部门申请仲裁。

存在诉讼时效的问题。除非你能证明诉讼时效的延续。