盗取公司文件，可以告他吗

您好！请问我公司一职员辞职，但因该员工带走了公司机密人事等资料(共中包括企业与员工签订的劳动合同),而且，该职员以此要挟公司给三个月的工资作为补偿，请问该职员的此种行为，我公司如果起诉他，需要以什么方式以及什么罪名进行起诉？