工伤谁负责任

我爸爸在清徐当农民工，建筑施工中摔伤。施工方：广东华侨建筑装饰公司山西分公司，公司地址在太原市小店区。华侨公司将工程转包给无建筑资质的包工头赵某，我爸和赵某有手写的用工协议。出事后赵某失踪，我们应该找华侨公司负责还是找赵某？ 另外我们申请工伤认定是到清徐县劳动局还是太原市劳动局？ 恳请律师帮我们解答，祝您好人一生平安！