汽车美容店员工在洗车中拿走车主放车内钱后跑了,老板要负责吗

我哥的气车美容服务店.08年初有一辆车来洗车,车子走后又返回说里面放的一万元现金不见了,当时我哥查找为这辆车服务的员工,发现是刚进来三天的新员工,但找这位员工的时候发现已走了.车主报警.并要求我哥陪偿,警方说车主要求陪偿可听通过法律解决,之后车主没有采用法律,而是天天找人来闹事,想到这样对自己开店不利,我哥就给了车主一万元,并要求车主写下收据. 如今警方已捉到当初那员工．那员工也供了当初那一万元是他所拿，我哥找到车主要求归还当初给的一万元，车主不肯，我哥找警方警方不理，我想问如果打官司，我哥能从车主那要回一万元吗