我该如何要回20%工资?

当然不合理，也不合法。你可以向劳动监察大队投诉维权，也可以申请劳动仲裁维权！

如果你都出勤了，你可以要求全额工资的。向劳动局监察部门投诉。

单位没有权力扣发你的工资。可以向当地劳动仲裁部门提起仲裁。

可以向劳动监察大队反映，也可以申请仲裁。

请向温岭市劳动监察大队投诉。