1.答辨书怎么写?

我公司有一职工劳动合同期限为2007年11月21日至2008年11月22日止,终止合同,公司不再与其续签劳动合同.其恼羞成怒扬言要你公司好看.到劳动争议仲裁申请”称其工资没到规定的最低工资,克扣其他工资. 其原是我公司的一名清洁工,每月基本工资为960元.每月准时由银行打入其工资帐号,同时代扣代缴其在公司食堂用餐购买的饭菜票的金额100元.就餐券用现金买与工资代扣有不同,?不更简便?.请律师指点答辨要点. 还有一事:其合同终止,按新劳动合同法只发一个月的工资作生活补偿可以了,办事员多给了几个月工资,公司是否可以申请追回.事情蛮急,望律师费心.