离职工资不结算合不合理

公司在录取员工的试用期限是否有规定时间？一经录用后是否就必须签署劳动合同？试用员工离职是否无工资结算？在公司任职期间，第一个月实习无工资，后开始工作时也并未签署任何正式上岗文件。离职前交接好工作，并且由相关工作人员和领导确认签字，并注明一经签字后任何事物于自己无关。离职后数天公司又说工作没交接好，并且表明会扣除工资，若本人工资不够扣除将扣其哥哥工资，请问这合理嘛？