我想问您一个问题

可以先向相关部门投诉

可以认为是收取培训费，法律没有禁止收取培训费。如果你通过学徒出师，可以单独操作，培训费可以不退。

如果当初说好了进行学徒，进行培训，那是能够收取的。法律对于帮工、学徒性质的问题不纳入劳动法范畴。