这样的房产怎么办

2007年我舅舅出钱建房，当时用我妈妈的证件办的《建设用地规划许可证》所以户主一栏是我妈妈的名字(注明继承人是我舅舅的女儿)，但是前几个月被我爸爸拿出去抵押给借款人了（借款时我妈妈不知道）， 1.有什么办法能够证明房子是我舅舅的（附近的人都可以证明房子是我舅舅建的），而不是我父母的共同财产。 (现在我爸爸钱一时还不了，我怕法院出面后把这房子当作我父母的共同财产拍卖。) 2.如果附近的人证明法院不采用的话，我妈妈现在给我舅舅写张协议有用吗（内容要怎样才合适）？ 万分感谢各位律师！