但是我们不知道那些衣服是怎么丢的，请问这个问题我能通过法律来保护吗

我在衣服店上班，辞职之后老板说店里丢失的衣服的价格要从我们工资里扣取，但是我们不知道那些衣服是怎么丢的，他们没有监控设备，店门的开或关都是老板在操作的……当初应聘的时候根本就没有说过赔偿这方面的事项，请问这个问题我能通过法律来保护吗？我该找哪个部门解决呢？