我想问进公司上班前交的押金和保证金是不是一回事

我是超市里的促销员,我礼拜时去此超市购物,问别人要了个赠品[我以前买东西时没要今天来拿的]但是我以前的小票没了,所以超市方就认定是我私拿的,等我第二天上班时拿了我的胸牌,说要罚款,我当时就认了,那个赠品值8块钱,我愿意罚80,但他们要罚1000,我不同意所以他们就不让我做了,我进超市时交的三百块钱保证金也不给我,说要找我们厂家,但我跟厂家已解除劳动合同,厂家也不管这事,所以那300块钱超市就不肯给我,我想问我那300块能不能拿到,如果他们不肯给怎么办?