现在这房子还能要吗

城市拆迁，老人的房子不愿意自己掏钱，趁机会把房子给儿女了事。在不更改户主也不立任何字据的情况下，子女把手续办好，钱都交清。老人现在一不高兴就要要回房子。而且不愿意更改户主也不愿意公证。