我该如何应对法国企业的起诉

你好！你朋友公司是否承担责任，就要看公司与加工厂的买卖合同如何签定的，有没有约定质量标准等来研究是否违约，如没有违约行为就可以不承担赔偿责任。

本案对你方严重不利。欧盟有一些强制指令是必须遵守的；且中法之间签有司法协助协定，对方诉讼成本很低。

建议抓紧找律师，因为律师可以将你们的合同来看一下，将其中的法律关系理清。以上解答仅供参考。