我们该怎么办，需要什么证据证明我们是5000

首先，你爸把钱存在了哪个银行？其次，如果是合法的银行或其他金融机构，那么根据你爸存款手续办完时银行交给你爸的存款回单，可以证明你爸存款的实际数额。如果存款回单上注明是5000，那么银行没有理由要求你们承认3000，银行对3000的数额具有举证责任，如果银行不能提供有力证据证明你爸存的是3000，那么应认定你爸存款5000。

看看存折上写的是不是5000，如果是，那银行需要拿出你父亲存款时填写的存款单上写的是多少，如果确实是你夫妻写的，也是写的3000，那样就是银行弄错啦，根据公平原则，银行是可以更改的。如果在存款单上写的也是5000，你就不用管银行的说法，如果银行据付给你父亲5000，你父亲就可以起诉银行。

关于此问题，我国有明确规定，按5000处理。

举证的责任在银行。

银行一般有监控录像，一看事实就清楚了。