借款与还款的纠纷

周某借给黄某５０００元钱，后黄某病重，借款期限也快到了两年（具听说借款期限两年之内受法律保护），周某此时也不好意思开口要钱，于是黄某儿子和黄某的妻子共同签字写下了新的还款时间．后黄某已死．请问，这样的还款计划是否向先前的借条一样也是在两年期内受法律保护，周某是否可以向黄某的儿子索要５０００元钱（黄某的妻子无力偿还），具当初借钱时是为给黄某的儿子上大学之用，现在黄某的儿子已经上班，并有固定收入．如黄某的儿子不偿还，请问，周某应该得到怎样的法律保护．谢谢！