请问企业改制后，通过“职代会”解除职工的劳动合同的这种行为违法吗

通过职代会解除职工的劳动合同可以，但作出决定的用人单位仍应署名。

解除合同的主体应是用工单位。至于相关的法律规定,有劳动法\\劳动合同法及其实施条例,这些法律对解除合的程序及法律责任都有明确的规定。