代理产品应该注意的法律问题和事项

最近一段时间在网上看见一个加盟信息对他很感兴趣，经过一段时间的考察认为很有发展前景所以准备投资该项目，我想把这个产品的区域代理给拿下来，但是突然想到一个问题，问题就是如果我要办市级区域代理，经销商应该给我出具一些什么样的书面材料（比如合同，授权书或者别的什么），我才能保证自己在做代理时的合法利益。还有是不是应该什么事情一定要写在书面上，才能得到法律保护。