关于劳动仲裁问题

我是柳州龙城必胜客餐厅的一名员工。按柳州最低工资是5元/小时。但是我所在的餐厅给的却是4.5元/小时。最近生意不好，我们很多人的工时都北限制了。按这样发展下去，到月底的话，扣除保险之后得到的工资估计500元一下。请问下这样的情况是否克申请劳动仲裁？要走怎样的程序。而且百盛集团的影响力你们广泛。会不会申请了没有结果呢？