我该怎样和单位解除合同和后续手续

我在２００６年４月２６日进的单位工作，前三个月是试用期，我们在２００６年９月１日到２００７年８月３１日签定了一年合同，后再２００７年９月１日到２００８年８月３１日又签定了一年合同．今年合同到期后．再２００８年１１月１２日他们来和我签合同，但我不想继续签定，我想请问一下我该怎么做？我的养老保险和医疗保险要怎样办理手续？我能得到经济补偿吗？有多少？