关于技术剽窃问题

在08年3-5月份的时间里，我顾用人员研发了一台猪鬃加工设备，可销路不好，在7月份时停产，在7月里原我厂研发人员张某被另一个加工厂挖走，生产我厂猪鬃加工设备，我觉得在研发期间是我出钱的，虽然没签定劳动合同可我们也应属于雇佣关系，产品还没申请专利，在张被挖走后不应该生产我厂设备，我觉得这是剽窃，我想咨询一下，这个有法律保护吗？